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蔓越莓手撕面包

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冰清一色

手撕面包各大面包店都有的卖，也是当下很流行的款式，店里的手撕包我很久以前买过，那时我还不会做面包，吃起来感觉艾玛太好吃了，又柔软又香甜，几乎天天去买。现在，我自己会做各种口味的面包，外面的面包因为材料、因为添加剂，我再也不敢买了。那天看到网友做手撕包，我就馋虫勾出来了，就想做一款手撕面包吧。但是，我懒得开酥，也嫌开酥的面包太腻，就做了一款仿制的，依旧是有层次有纹路的手撕面包，添加了自己喂养的天然酵母，风味更加独特，超级柔软，吃过滴亲都说我制作的面包口感绝了哈！
食材清单 加入采购清单
中种面团：高粉 420克
、
酵母 4克
、
鲜奶 290克
、
天然酵母 70克
、
主面团：高粉 180克
、
酵母 2克
、
糖 100克
、
鸡蛋 1个
、
鲜奶 40克
、
奶粉 20克
、
黄油 50克
、
盐 6克
、
蔓越莓 160克
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2017-03-14

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