蚕豆糕
换个方式吃蚕豆^o^
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步骤1/6
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蚕豆去皮洗净，放入锅里，加水没过蚕豆，放入冰糖，煮大概10分钟，或者等水熬差不多也行，只要煮烂
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步骤2/6
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将煮好的蚕豆晾凉一会，放入料理机打成泥
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步骤3/6
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打好的蚕豆再放入锅里，小火炒，不停搅，防止煳锅。不要炒太干，冷却的时候水份会跑掉些
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步骤4/6
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把晾凉的蚕豆泥放到保鲜膜上，压扁，再把红豆沙放到蚕豆泥上
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步骤5/6
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拎起保鲜膜，把红豆沙包到蚕豆里，放入模具
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最后一步
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去掉模具，把弄好的蚕豆糕拿出就好
红豆沙是之前做好放冰箱的，也可以买现成的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-29
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