抹茶黄油饼干葡萄干夹心
和原味蔓越莓黄油饼干的做法步骤几乎一样，在用料过程也几乎差不多，就是在面粉那一步加入了抹茶粉，比例一定调配好。
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步骤1/9
黄油软化后，加入糖粉搅拌均匀～
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步骤2/9
然后加入一大勺鸡蛋液，再搅拌均匀，黄油与其完全融合～
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步骤3/9
葡萄干洗干净，稍微泡一下，稍软就可以啦。切碎，但不要太碎，大概黄豆大小，绿豆大小就太碎了。倒入上一步里面～暂不搅拌
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步骤4/9
面粉和抹茶粉在面盆里搅拌均匀后倒入上面的融合物中～
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步骤5/9
开始搅拌，用手，最好戴上一次性手套，把面粉和黄油完全搅拌均匀，之后再开始揉成面团，否则影响口感～
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步骤6/9
揉成面团后，搓成条用保险膜裹起来，可以塑造自己喜欢的大小和形状。圆的，方块，都可以！
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步骤7/9
放入冰箱冷冻半个小时，直到面团按下去不变形，比较硬就可以，但不能太硬，否则不好切片。
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步骤8/9
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最关键的，切片，切不好很影响卖相噢！大概厚度5mm就可以，不能太厚也不能太薄～我这个里面加的葡萄干，可以根据个人喜好来噢，可以加杏仁，或者蔓越莓！嘿嘿
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最后一步
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最后一步，放入烤箱开烤啦！烤箱要提前预热五分钟，温度190摄氏度，烤七八分钟即可！哈哈～我的卖相怎么样呢？嘿嘿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-28
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