然后加入一大勺鸡蛋液,再搅拌均匀,黄油与其完全融合~
葡萄干洗干净,稍微泡一下,稍软就可以啦。切碎,但不要太碎,大概黄豆大小,绿豆大小就太碎了。倒入上一步里面~暂不搅拌
面粉和抹茶粉在面盆里搅拌均匀后倒入上面的融合物中~
开始搅拌,用手,最好戴上一次性手套,把面粉和黄油完全搅拌均匀,之后再开始揉成面团,否则影响口感~
揉成面团后,搓成条用保险膜裹起来,可以塑造自己喜欢的大小和形状。圆的,方块,都可以!
放入冰箱冷冻半个小时,直到面团按下去不变形,比较硬就可以,但不能太硬,否则不好切片。
最关键的,切片,切不好很影响卖相噢!大概厚度5mm就可以,不能太厚也不能太薄~我这个里面加的葡萄干,可以根据个人喜好来噢,可以加杏仁,或者蔓越莓!嘿嘿
最后一步,放入烤箱开烤啦!烤箱要提前预热五分钟,温度190摄氏度,烤七八分钟即可!哈哈~我的卖相怎么样呢?嘿嘿