零失败戚风蛋糕
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戚风蛋糕是很多蛋糕的基本基础,虽然用料简单可是总会遇到不发、回缩、开裂还有收腰的问题,通过反复实验和借鉴总算找到成功率较高的方法,希望为刚开始烘焙的朋友提供帮助。
食材清单
加入采购清单
30–60分钟
| 切墩(初级)
鸡蛋
3个
、
细砂糖(蛋黄)
25g
、
全脂纯奶
35g
、
栗粉
12g
、
色拉油
35g
、
低筋粉
55g
、
柠檬汁
10滴
、
细砂糖(蛋白)
60g
烹饪步骤
步骤4/12
展开全部12个步骤
发布于 2014-05-27
换个做法
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