榄菜肉沫四季豆
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步骤1/7
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肉糜加蒜末,料酒,水淀粉浆15分钟(冰箱冷藏)
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步骤2/7
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四季豆洗净,去头尾,切小丁
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步骤3/7
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四季豆焯水,可以减少翻炒时间保证颜色翠绿
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步骤4/7
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热锅冷油,爆香蒜末,炒散肉沫,加料酒,肉沫变色后下四季豆
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步骤5/7
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翻炒均匀后,加入橄榄菜,蚝油继续炒匀
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步骤6/7
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橄榄菜一般超市就有,用来配白粥也很好吃
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最后一步
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加少许砂糖,炒匀即出锅。橄榄菜很咸不要再加盐了
四季豆务必熟透,不然会中毒(⊙o⊙)哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-05-26
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