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无水酱牛肉的做法

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无水酱牛肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腱子肉 1000g

、

黄酱 2勺

、

甜面酱 1勺

、

腐乳 1块

、

冰糖 1小碟

、

料酒 1碗

、

蒜 1头

、

姜 1小碟

、

大料 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
牛肉我一般都在每日优鲜买月盛斋的牛腱子，做好了切开里面都有筋儿。先把牛肉用冷水洗干净
步骤2/4 点击查看大图
调配酱料，黄酱（干酱）2勺，甜面酱1勺，腐乳一块加点腐乳汁，冰糖一小碟，加料酒搅拌均匀
步骤3/4 点击查看大图
加入一头蒜（拍一下），一小碟姜片，一粒大料，全程不要加水，用料酒就可以
最后一步点击查看大图
电饭锅一小时，之后翻面半小时就好啦

小贴士

这道菜我也是学来的，分享给大家，成功率很高

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-03-22

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