菠萝咕咾肉的做法

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菠萝咕咾肉

浏览 60872 · 收藏 1890 · 学做 11

觉得茶餐厅做的一般，习惯吃的可以自己学着做

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切墩(初级)

里脊 6 7块钱的里脊就够了

、

菠萝最好选头尾对称的

、

番茄酱

、

青椒（不辣的那种）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把菠萝按照1/3切开掏囊，菠萝肉切顶备用。
步骤2/6 点击查看大图
挖成这样就差不多了。不要太用力会哇通。
步骤3/6 点击查看大图
然后里脊肉洗干净，切丁，用料酒盐，白胡椒腌制30分钟，之后，打个鸡蛋，过鸡蛋液，在过淀粉，少于炸鸡粉也可以。
步骤4/6 点击查看大图
然后小火油炸，千万别火大，容易焦，小火炸久一点。还不会焦。通酥。
步骤5/6 点击查看大图
然后准备番茄酱，之前准备好的青椒，菠萝丁。先倒油，然后3大勺番茄酱，两碗水，加3小勺糖，变粘稠的时候，倒入之前炸好的里脊，菠萝，青椒依次加入翻炒，炒到收汁。
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美味正宗的菠萝咕咾肉就好了。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-23

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