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酸辣蕨根粉的做法

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酸辣蕨根粉

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夏天来了，给家人做一碗酸爽的蕨根粉吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

蕨根粉

、

花生碎

、

生抽

、

盐

、

葱花

、

蒜茸

、

香醋

、

红油

、

小辣椒

、

白糖

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
蕨根粉提前泡软，加入水里煮软，过凉水待用。
步骤2/6 点击查看大图
制作花生碎。
步骤3/6 点击查看大图
制作捞汁——生抽两小勺、香醋一勺、盐一小勺、糖少许、加入适量矿泉水。
步骤4/6 点击查看大图
葱花、蒜茸、香菜末备好。
步骤5/6 点击查看大图
捞出凉好的蕨根粉，倒入捞汁和备好的香菜末等，加入一勺红油，几段辣椒圈，少许香油，拌匀即可。
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美味的蕨根粉上桌啦！

小贴士

蕨根粉提前泡软，没有硬心，否则影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-15

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