是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

清甜苹果派的做法

点击查看大图

清甜苹果派

浏览 9566 · 收藏 119 · 学做 6

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

低筋面粉 150g

、

黄油 60g

、

苹果 180g

、

梨 120g

、

细砂糖 60g

、

全蛋液适量

、

细砂糖 15g

、

柠檬汁小勺 5ml

、

玉米淀粉 10g

、

盐 1/4小勺

、

肉桂粉 1/4小勺

、

黄油 10g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
派皮：黄油软化后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手揉搓均匀，成为粗玉米的样子。
步骤2/9 点击查看大图
加入水
步骤3/9 点击查看大图
揉成光滑的面团（不要揉太久），放入冰箱冷藏15分钟以上，最好1---4小时。
步骤4/9 点击查看大图
锅里放入黄油融化，小火翻炒至变软，加入白沙糖，水分熬稠后加入混合后的玉米玉米淀粉和水，搅拌，变软浓稠后关火，并倒入柠檬汁、盐、肉桂粉混合均匀，派馅就做好了，冷却后使用。
步骤5/9 点击查看大图
派皮面回软后分2份，2份的比例为1/2，案板施薄粉，用擀杖擀薄片，擀好派皮铺在派盘上，轻轻按压，扎些小孔。
步骤6/9 点击查看大图
填入派馅，剩余面团擀薄，切条覆盖表面。
步骤7/9 点击查看大图
刷上蛋黄液
步骤8/9 点击查看大图
放入烤箱：中层，上下火，200度烤15分钟，再175度烤20—25分钟
最后一步点击查看大图
刚出炉的时候最可口，派皮酥松，派馅甜软。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-14

换个做法

清甜苹果派的相关分类

棒棒糖糖葫芦玉米面饺子馅腌萝卜苹果更多

清甜苹果派的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许