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越式牛柳粒的做法

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越式牛柳粒

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每块牛肉都能单独做一例牛排的份量，显得这道菜霸气十足，在年夜饭里绝对“撑得起场面，压得住台面”。牛肉口感外焦内嫩，肉质鲜嫩。最关键的是，牛肉给足了份量，足足大出一倍的量，食完立刻拥有大快朵颐的满足感。这道菜老少皆宜，年夜饭桌上的明星菜。

食材清单加入采购清单

上等牛眼肉 300克

、

花椒碎 10克

、

耗油 6克

、

淀粉 5克

、

生抽 6克

、

盐 5克

、

糖 3克

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
每块牛肉都能单独做一例牛排的份量，显得这道菜霸气十足，在年夜饭里绝对'撑得起场面，压得住台面'。牛肉口感外焦内嫩，肉质鲜嫩。最关键的是，牛肉给足了份量，足足大出一倍的量，食完立刻拥有大快朵颐的满足感。这道菜老少皆宜，年夜饭桌上的明星菜。
步骤2/4
上等牛眼肉切大块。
步骤3/4
加入耗油、盐、生抽、糖、淀粉腌制。
最后一步
上热锅后快速翻炒出锅装盘，周围撒碎花椒碎即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-05-14

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