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小炒蚕豆肉片

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yan_辰

对于蚕豆，我真的不知道怎么做才好吃，一般买来都是脆的，油腻的，吃多了不好，家里种了一些，现在已经成熟了，摘回来不知道怎么弄，看看冰箱还有些肉，就胡搅一通，不过味道真美，最后吃的一点不剩。你们敢试下不？ 食用效果:健脑、降低胆固醇、预防心血管疾病、益气健脾、延缓动脉硬化、促进骨骼生长、蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
里脊肉 适量
、
蚕豆 适量
、
油 2勺
、
盐 适量
、
糖 适量
、
姜 若干
、
料酒 适量
、
蒜 若干
、
青椒 2个
、
淀粉 适量
烹饪步骤
小贴士

1、里脊肉爆炒后舀出来，不然肉容易老，2、蚕豆拨开炒，容易入味，口感好。3、食用效果:健脑、降低胆固醇、预防心血管疾病、益气健脾、延缓动脉硬化、促进骨骼生长、蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有一定作用。4、蚕豆不宜与田螺同食，否则容易引发结肠癌。

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发布于 2014-05-09

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