剁辣椒炒丝瓜
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原谅我以前吃菜比较单一，都是素炒丝瓜，昨天朋友跟我说用剁辣椒炒丝瓜味道很赞，于是我就试炒了一次，味道真心比素炒的赞，做法很简单，也很适合夏天的一道菜，大家赶紧学起来吧～
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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丝瓜去皮切成滚刀快，在淡盐水中略泡。
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步骤2/4
锅中放适量的油，炒香剁辣椒。
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步骤3/4
将丝瓜捞出，挤净水份，入锅中翻炒。（如果觉得用淡盐水泡麻烦，可以省略泡的那一步，直接切了炒也可以）。
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最后一步
炒至丝瓜变软，加适量的盐和鸡精就可以出锅了。（盐要根据剁辣椒的咸淡添加哦，也可不加）
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-08
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