清炒南瓜丝
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烹饪步骤
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步骤1/4
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南瓜洗净切成细丝,葱切葱花,蒜切片,姜切丝,干辣椒切细丝
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步骤2/4
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炒锅烧热,加入适量油,先下几颗花椒炸出香味,然后捞出花椒。
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步骤3/4
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加入葱花、蒜片、姜丝和干辣椒炒香。
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最后一步
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下南瓜丝翻炒,南瓜丝变软时加少许醋,最后加盐\味精调味即可。(一定要急火炝炒哈)。
小贴士
如果南瓜比较老建议去掉南瓜皮。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2011-12-25
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