艾草糍粑
-
步骤1/13
点击查看大图
艾草洗净，摘去老茎、老叶。
-
步骤2/13
点击查看大图
烧开一锅水，给艾草焯水。
-
步骤3/13
点击查看大图
烫过的艾草过一遍凉水，加少量水放进料理机打碎。
-
步骤4/13
点击查看大图
把艾草汁倒入锅中煮沸。
-
步骤5/13
点击查看大图
糯米粉和澄粉按照二比一的比例混合均匀，倒进煮沸的艾草汁，用筷子搅拌。澄粉可以用粘米粉代替，可以再艾草汁中加一小撮小苏打，可以让颜色更好看。
-
步骤6/13
点击查看大图
等面团不烫手后，揉匀、揉透。
-
步骤7/13
点击查看大图
柚子树叶洗净，用沸水烫一下。用柚子树叶是为了防粘，也可以再篦子上刷油来防粘。
-
步骤8/13
点击查看大图
豆沙分成小剂子。我用的是绿豆沙。
-
步骤9/13
点击查看大图
面团分成小剂子。
-
步骤10/13
点击查看大图
去一个小面团，滚圆压扁，包入豆沙馅。
-
步骤11/13
点击查看大图
放在柚子树叶上。
-
步骤12/13
点击查看大图
放上蒸笼里，蒸锅大火上汽后，转中火蒸15分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
咬上一口，家乡的味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-05-05
艾草糍粑的相关分类
艾草糍粑的相关推荐
-
谁发明的这个老式东北拌饭～我能炫三碗米饭！！
188408人看过 -
艾草果
147393人看过 -
艾草青团（新鲜艾草制作，炒鸡费时，包括储存方法
58584人看过 -
绿豆汤（粒粒开花，软糯流沙，降温极品）
230060人看过 -
详细图解清明团子青团做法
1538889人看过 -
艾草麻糬#舌尖上的春宴#
146788人看过 -
清明艾草青团
1199274人看过 -
早春青团
332473人看过 -
大锅卤肉
2659人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#肉末豆腐（空气炸锅版）
6829人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#孩子最爱的冰糖葫芦
15366人看过 -
快手扁豆丝
46人看过
