山药豆沙糕的做法

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山药豆沙糕

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30–60分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 50g

、

山药 2根

、

豆沙 300g

、

糖 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
山药去皮上锅蒸25分钟。
步骤2/8 点击查看大图
蒸好的山药稍凉放厚实的食品袋里加糖一起，有的山药有甜味可以适当少放糖，根据口味自己调节。
步骤3/8 点击查看大图
直接用手就能碾成山药泥。
步骤4/8 点击查看大图
用擀面杖可以弄得更细些，讲究的可以过筛，但是会很费时费力。
步骤5/8 点击查看大图
豆沙搓成约15克的丸子。
步骤6/8 点击查看大图
山药泥裹上豆沙丸子搓成团子。糯米粉微波炉高火加热2分钟出来稍稍搅拌再高火加热2分钟，糯米粉过筛。
步骤7/8 点击查看大图
团子裹上熟糯米粉用月饼模具压成型即可。
最后一步点击查看大图
装盘即食。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

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发布于 2014-05-03

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