红烧牛肉
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简单易做味道好
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
牛肉、土豆、胡萝卜切块,把牛肉放入水中煮开,撇去浮末,煮个几分钟看无多余浮末即可捞出
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步骤2/4
把锅清理干净后放油,烧热后加入花椒、桂皮,炸一下后加入蒜和姜炒香,加入牛肉翻炒。翻炒时加入料酒、醋、生抽、老抽,炒一会儿后加入土豆和胡萝卜继续翻炒。略炒一下即可放入盐、鸡精、糖、五香粉、十三香。然后加入开水,水开后调下味道并加入辣椒和大葱
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步骤3/4
把调好味道的牛肉汤倒入高压锅,汤要盖过所有食材!上气后中大火二十分钟到二十五分钟关火,小心不要烧干了
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2012-11-17
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