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章鱼小丸子的做法

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章鱼小丸子

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胡萝卜洋葱圆白菜都剩了。水多加点不要紧，加少了皮会很厚。

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10-30分钟

面粉 200g左右

、

鱿鱼须 4条切粒

、

鸡蛋 1个

、

洋葱 1片切粒

、

胡萝卜 2cm一小段切粒

、

圆白菜 1片切粒

、

水 200ml

、

沙拉酱适量

、

芥末适量

、

水少许

、

油少量

、

木鱼花适量

、

海苔丝适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
面粉1碗，鸡蛋一只，一大勺一品鲜酱油，一小勺蚝油，一小点酵母，有泡打粉最好。
步骤2/10 点击查看大图
加水搅拌好备用。
步骤3/10 点击查看大图
酱油和糖适量烧开，加入淀粉汁，稍微粘稠就关火。我放了大概一大勺炒菜勺的酱油，一大勺糖，或者可以用蜂蜜，和酱油1：1比例，这个可以根据自己口味改变。一小勺淀粉，放盐的小勺子，用水化开。酱汁勾芡。
步骤4/10 点击查看大图
买的波力海苔自己切滴丝，现成的木鱼花。
步骤5/10 点击查看大图
买了一条大鱿鱼，4个鱿鱼须，切小粒，过水备用。
步骤6/10 点击查看大图
小丸子烤盘刷油，倒7/8分满的面糊。小火。
步骤7/10 点击查看大图
放入适量备好的鱿鱼粒，圆葱圆白菜和胡萝卜粒。
步骤8/10 点击查看大图
填满面糊开始翻个。
步骤9/10 点击查看大图
翻过来不要忘了再点点油。
最后一步点击查看大图
出锅！刷好调制的酱汁，撒上海苔丝木鱼花，挤上沙拉酱。很遗憾家里没有芥末了。不然一定很好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-30

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