排骨小白菜粉丝汤
因为我老婆喜欢吃脆骨,所以我选的边肋和杂骨。
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步骤1/6
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将排骨放入锅中加入清水,水漠过排骨即可。
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步骤2/6
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大火将水烧开后把排骨捞出备用。
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步骤3/6
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另起锅,加入油,将油烧至八成开始,加入葱和姜爆锅,当炒出葱和姜的香味时,加入刚才焯好的排骨。翻炒时加入料酒。
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步骤4/6
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加入清水烧开后,转小火,盖盖慢炖半小时。
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步骤5/6
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加入粉丝,小白菜,快熟的时候加入盐味精。出锅
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最后一步
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装盘
如果加入酱油味道会好一点,但是他就没有乳白色的感觉了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-28
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