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鲫鱼炖豆腐

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tutunie111

鲫鱼和豆腐绝对是绝配，含蛋白质很丰富。家里喜欢吃鱼，而且还得新鲜的。这次鱼摆不是特别好，相片拍也不太好，吃太急了，但美味哦～可以尝试一下！
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
鲫鱼 1条
、
西红柿 半个
、
豆腐 适量
、
香菜 1棵
、
生姜
、
大葱或小葱 1小段
、
料酒
、
小米椒 2个
、
生抽 少量
、
老抽 少量
、
盐
、
味精
烹饪步骤
小贴士

1.豆腐需要用水焯一下，可以去除卤水味。2.煎鱼时选择中小火，这样的鱼更香。3.腌鱼时间约15分钟即可，不宜时间过久。4.喜欢吃辣的可以多加辣椒。5.炖的时候一定要小火慢炖，这样豆腐很入味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-20

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