微波牛肉干
为了满足我这个孕妇想吃牛肉干。又不想吃食品添加剂的成品。只好自己做了。口感不错。
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步骤1/7
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先将牛肉切条泡掉血水洗干净。
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步骤2/7
沥干后加入红酒放入冰箱三小时
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步骤3/7
取出泡好的牛肉倒去多余的红酒。加入备好的调料。放入冰箱至少6小时入味。最好放一夜
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步骤4/7
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取出头天经过调料浸泡的牛肉放入微波容器,再用膏火五分钟取出。倒出容器里的高汤。
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步骤5/7
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平铺摆放整齐。微波高火五分钟。取出翻面查干盘子。再高火五分钟。取出看看干湿度。
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步骤6/7
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还是有些湿。查干盘子翻面继续高火五分钟
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最后一步
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中间熟可以尝下。自己认为口感不错。干湿度不错了。可以取出放凉装入保鲜袋慢慢品尝啦。
没有红酒可以用料酒和果酒代替。白糖可以根据自己口味来放。喜欢吃辣的放点辣椒粉。喜欢咖喱味的放咖喱粉。喜欢五香味的多放五香粉。酱油少放或者不放。我就不该去放。导致牛肉干色感差。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-19
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