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红烧肉卤面的做法

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红烧肉卤面

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30–60分钟 | 切墩(初级)

五花肉 200g

、

蒸好的细面

、

豆角

、

土豆

、

料酒

、

盐

、

鸡精

、

酱油

烹饪步骤

步骤1/6
五花肉切块腌制15分钟左右，放开水里过水，颜色稍变捞出，放在旁边待用
步骤2/6 点击查看大图
倒油，油热后放入冰糖或白糖，起沫后放入五花肉。颜色上好以后放盐和酱油少许，放入葱姜，然后加水，没过肉即可，盖上锅盖，中小火加热20-30分钟，大火收汁，捞出
步骤3/6
在锅中倒油，放入豆角和土豆翻炒，放入少许盐
步骤4/6 点击查看大图
稍微把菜翻炒一下，然后在菜上盖上面，加入水，盖过菜就行，把锅盖盖上大火闷一会
步骤5/6 点击查看大图
5-10分钟，锅里的水开始咕嘟时，放入肉和肉汤，将锅里的食材全部搅匀，然后小火闷20分钟左右，最后放鸡精，出锅
最后一步点击查看大图
出锅以后就可以吃了，哈哈哈

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-18

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