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大米吐司的做法

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大米吐司

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大米吐司比一般的吐司劲道，有嚼头，烤好后还可以看到米粒呢。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

面粉 290克

、

米饭 80克

、

盐 3克

、

酵母 3克

、

水 150克

、

鸡蛋 1枚

、

玉米油 30克

、

白糖 50克

、

芝麻

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
原料。
步骤2/9 点击查看大图
除油以外的所有原料都放入面包机。反复启动普通面包程序3次，共揉面30分钟。
步骤3/9 点击查看大图
砧板抹油把面团取出来，把30克油全部手工揉进面团里，再放入面包机等待发酵。
步骤4/9 点击查看大图
发到2.5倍大。
步骤5/9 点击查看大图
擀压排气后放入面包机再次发酵。
步骤6/9 点击查看大图
面团发到1.5倍大，刷蛋黄液，撒芝麻，烘烤程序烤50分钟。
步骤7/9 点击查看大图
烤好了。
步骤8/9 点击查看大图
取出晾到手的温度后密封保存。
最后一步点击查看大图
切片。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-11

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