花胶竹笙汤
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好材料
-
步骤2/8
点击查看大图
锅中放水,然后放入几片切好的姜片。
-
步骤3/8
点击查看大图
水开后,将清洗干净的花胶放入锅中煮3分钟。捞出并将花胶表面残留的血丝或杂质清洗干净,然后再加热水放入冰箱保鲜层泡发,水面完全覆盖花胶,一般泡发18个小时以上便可泡发。
-
步骤4/8
点击查看大图
竹笙先去掉根部小白圈(如不去掉会有点怪怪的味道,不喜欢头部网状的也可去掉),然后泡发20分钟,清洗干净后只留下竹笙筒,待用。
-
步骤5/8
点击查看大图
砂锅中放入适量的水,用小碗的话,我大概放了4~5碗水(2~3人份)
-
步骤6/8
点击查看大图
将清洗干净的乌鸡、瑶柱、莲子、红枣放入锅中炖煮1.5小时。
-
步骤7/8
点击查看大图
将泡发好的花胶、竹笙和枸杞一并加入汤中炖煮30分钟。最后根据个人口味加入适量的盐。
-
最后一步
点击查看大图
完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-02-08
花胶竹笙汤的其他做法
花胶竹笙汤的相关分类
花胶竹笙汤的相关推荐
-
姜葱鸡
121104人看过 -
暖胃驱寒的牛肉汤
3506728人看过 -
#一道菜表白豆果美食#电饭煲版戚风蛋糕
16372018人看过 -
红烧甲鱼
1478402人看过 -
纯肉馄饨
137997人看过 -
电饭煲版戚风蛋糕
127212人看过 -
西湖牛肉羹,润喉开胃,清淡营养,色香味俱全,老少皆宜
2095968人看过 -
精致好菜 精心宠爱 #藤椒鸡
1162853人看过 -
蒜蓉鱼片
1653598人看过 -
养颜花胶鸡汤
265108人看过 -
乌鸡煲鱼翅
523818人看过 -
自制月饼转化糖浆
612876人看过