竹笋茄子烧土豆
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食材清单
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10~30分钟
竹笋
适量
、
土豆
1个中等大小
、
长茄子
1个大的
、
青椒1个
随意
、
蒜末
3瓣
、
姜末
适量
、
干红椒
2个
、
生抽
适量
、
蚝油
适量
、
盐
少许
、
白糖
适量
、
醋
少许
、
豆瓣酱
少许
烹饪步骤
-
步骤1/1
1原材料切滚刀块备用(茄子用盐盐腌上10分钟用手挤出多余水分)2锅中热油放干红椒,蒜末煸香,放入土豆竹笋翻炒一会放入茄子,青椒翻炒,倒入生抽,姜末,少许豆瓣酱翻炒均匀上色加少量清水盖上锅盖焖煮5~10分钟加入蚝油,盐,白糖,醋调味,收汁出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-04-08
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