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快手洋葱炒羊肉卷的做法

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快手洋葱炒羊肉卷

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羊肉和洋葱是绝配，简单的将两者配在一起就能产生十分鲜美可口的佳肴。这道菜简单好做又好吃，厨房新手可以一试。以下材料够2-3人食用。

食材清单加入采购清单

10~30分钟

羊肉片 500g

、

洋葱 1个

、

香菜 4-5根

、

料酒 1汤匙

、

花椒 15粒

、

生抽 2茶匙

、

盐适量

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

食用油 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洋葱切丝，香菜剁碎。
步骤2/9 点击查看大图
烧开水，锅中倒料酒和花椒。将羊肉片分批放入水中，羊肉变成还带一点粉红色就可以拿出来。过水会出血沫，拿出羊肉时需要涮干净。
步骤3/9 点击查看大图
过完水的羊肉就是上面这样。
步骤4/9 点击查看大图
锅中放油，倒入洋葱丝翻炒。
步骤5/9 点击查看大图
洋葱丝炒软可以放入羊肉一起翻炒2-3分钟。
步骤6/9 点击查看大图
加入生抽，盐，再翻炒均匀。
步骤7/9 点击查看大图
撒辣椒粉和孜然粉，我爱吃孜然，撒了2汤匙，辣椒粉1汤匙。
步骤8/9 点击查看大图
关火，撒香菜碎。出锅。
最后一步点击查看大图
很好吃，开瓶啤酒，边吃边喝，生活真美好！

小贴士

羊肉菜最好一次吃完不要剩，剩羊肉失去鲜味，比较膻。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-18

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