【葡式芒果蛋挞】外酥里滑香喷喷的做法

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【葡式芒果蛋挞】外酥里滑香喷喷

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烘培怎么能少得了蛋挞～这是感受烘培神器力量的必经之路好吗～步骤方法简单，做完让小伙伴们看看这个姑娘是多么贤惠能干啊（≧≦）

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43克
5克
48克

471
千卡

这道菜低饱和脂肪,可以预防血栓形成～

食材清单加入采购清单

10~30分钟

牛奶 60g

、

淡奶油 100g

、

芒果 1个

、

鸡蛋黄两个

、

白砂糖 30g

、

挞皮 8个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
食材全家福～
步骤2/10 点击查看大图
奶油、牛奶、白砂糖到碗里去～
步骤3/10 点击查看大图
用小火一边搅拌一边加热至白砂糖融化。
步骤4/10 点击查看大图
把蛋黄用蛋黄分离器分离出来（做为一个没有蛋黄分离器的文明人= =，我果断用手了…有洗干净啦～）用勺子也好使～
步骤5/10 点击查看大图
把蛋黄分次加入奶液中，一边搅拌避免蛋黄凝固结块～
步骤6/10 点击查看大图
芒果切块准备～
步骤7/10 点击查看大图
放适量到挞皮里,也可以放其他喜欢的水果～
步骤8/10 点击查看大图
挞水倒入挞皮里，倒8满（用勺子舀比较好控制）
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热入烤箱啦～我是长帝烤箱，200度20分钟，时间温度依自家烤箱情况来定
最后一步点击查看大图
烤箱里滋滋滋响～烤完出烤箱咯～我比较喜欢焦点少的黄澄澄的～果然好黄～

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

小美女们如果偷懒的话直接像我一样买现成的挞皮配好挞水就可以做了，很方便呐～挞皮超市淘宝都有^_^

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-04-02

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