焦糖布丁
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布丁的细腻柔滑口感,焦糖的独特甜蜜气息,构成了焦糖布丁令人着迷的味道。 这道甜品,最近两个星期我至少做了七八次。现在我就剩一句话要说:焦糖布丁,正在热恋的人,不要错过;憧憬恋爱的人,不要错过;经历过爱情历练的人,也不要错过。 抛开这些特酸的话,其实我想说的是:这道甜品,嘴馋的人,不要错过!
营养分析
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26克
35克
142克
446
千卡
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
布丁液配料:
、
牛奶
250ML
、
细砂糖
50克
、
鸡蛋
2个(100克)
、
香草精(没有可不放)
少许
、
焦糖配料:
、
细砂糖
75克
、
水
20ML
烹饪步骤
-
步骤1/10
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把牛奶和细砂糖倒入碗里,隔水加热并且不断搅拌,直到细砂糖融化,然后将牛奶冷却至不烫手。(如果把细砂糖换成糖粉,可以省略加热的步骤,直接搅拌均匀即可。)
-
步骤2/10
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在牛奶里倒入鸡蛋,并且用打蛋器搅拌均匀,就是布丁液了。
-
步骤3/10
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把搅拌好的布丁液过筛2-3次。过筛好的布丁液里滴入几滴香草精,并且静置半个小时。
步骤4/10
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发布于 2014-07-25
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