五香卤牛肉
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自己做卤牛肉,可以吃着肉,再用汤来做家常牛肉面,一举两得,美哉美哉
“营养是健康的起点”
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食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
牛肉
适量
、
大葱
一棵
、
大姜
一块
、
盐
适量
、
冰糖
少许
、
五香面
适量
、
花椒
少许
、
大料
少许
、
桂皮
一段
、
香叶
几片
、
白酒
少许
、
生抽
适量
、
老抽
少许
烹饪步骤
-
步骤1/5
点击查看大图
选取自己喜欢的牛肉,买来家后切大块,用清水浸泡出血水。
-
步骤2/5
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这里最好是焯水再腌制,我一时疏忽忘记焯水了。焯水的时候可以稍加点儿料酒哦。我事先将牛肉用生抽加老抽,加五香面腌制了8小时,中间记得翻动一下
-
步骤3/5
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准备好葱姜段,桂皮,香叶,花椒大料等调料用调料盒或者纱包包好
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2014-04-02
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