杏鲍菇青椒炒肉片
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烹饪步骤
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步骤1/4
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猪肉切薄片,加适量生抽,老抽,胡椒粉,鸡精,湿淀粉拌匀码味十分钟,锅烧热后放适量植物油,至5成热时下锅翻炒至变色后盛出备用。
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步骤2/4
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胡萝卜,青椒,杏鲍菇切片备用
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步骤3/4
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锅烧热加植物油,不要太少(杏鲍菇吸油),葱姜爆香后,先下入胡萝卜片,翻炒均匀,然后下杏鲍菇,因为杏鲍菇很吸油,锅马上就会干了,所以接着要加入适量水或者高汤煮一分钟
步骤4/4
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发布于 2014-04-01
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