咸蛋丝瓜汤
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丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C,还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
丝瓜买的时候就要老板帮忙削皮了,回来洗一洗,切成滚刀状。
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步骤2/5
姜去皮,洗干净,切片
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步骤3/5
下油,下姜,下丝瓜,炒一下
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步骤4/5
加入适量水,滚大概20分钟,打入咸蛋(我喜欢把咸蛋黄也掐碎)
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最后一步
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待咸蛋黄碎也熟了,即可加盐,上菜
小贴士
这次只放了一个咸蛋,不够咸,所以要下盐,下次试试放两个咸蛋。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-30
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