红豆酥
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步骤1/7
将红豆放入搅拌盆里,用擀面杖按碎,加入安佳黄油20g,并用搅拌器搅拌均匀。
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步骤2/7
将拌匀的红豆倒出来,搓成长形圆条,用耐烤纸裹好放入冰箱冷藏。
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步骤3/7
将安佳黄油40g和糖粉放入桶里,用搅拌器搅拌均匀,加入鸡蛋和低筋粉,搅拌均匀。
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步骤4/7
将面团倒出来用擀面杖擀平,长度和红豆馅的长度一致,把红豆馅放在上面。
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步骤5/7
从一边向中间卷起,完全卷好后,放冷冻大概5分钟。
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步骤6/7
冷冻好以后,用刀切成约4厘米宽的小块,并均匀地摆在烤盘上。
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最后一步
均匀地在上面刷上蛋黄,撒上黑芝麻,放入提前预热好的烤箱,上火190度,下火170度,约30分钟。表面金黄色就可以出炉了。
上火190度,下火170度,约30分钟
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发布于 2014-03-21
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