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糯米鸡的做法

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糯米鸡

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这个我做不了在广东喝早茶那里的糯米鸡味道，但是味道不会很难吃就是了

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡胸肉少许，从鸡肉剔除来

、

糯米随意

、

香菇少许

、

黑米随意

、

荷叶开水烫软

、

蚝油腌制鸡肉

、

酱油腌制鸡肉

、

香油

、

生粉

、

盐

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
泡糯米，泡黑米，颜色好看不？时间三五小时也行～～
步骤2/7 点击查看大图
鸡胸肉是我从鸡肉上扣出来的，因为不喜欢单吃比较渣的口感，所以就需要用到生粉，蚝油，料酒，香油，盐，酱油来调味了
步骤3/7 点击查看大图
开水泡荷叶～～等着最后一步待用
步骤4/7 点击查看大图
上锅蒸熟乘热拌点猪油，光泽效果好吧？？哈哈～
步骤5/7 点击查看大图
香菇拌入鸡肉里～～放到平底锅翻炒，然后再放糯米饭一起煸炒～～～
步骤6/7 点击查看大图
看看～～～全部成员相亲相爱的温馨图吖……
最后一步点击查看大图
角落是包好的，荷叶的效果是为了包好饭后再隔水蒸，让荷叶的独有香气熏陶着糯米饭～之后的步骤不需要我说了吧？？当然是——动手开吃啦

小贴士

糯米一定要提前泡好，因为需要沥水后隔水蒸熟的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-20

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