自制酸奶（电压力锅版）
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相信很多朋友跟我有一样的困扰，家里厨房太小，东西又多，不想再购置酸奶机这种功能单一的电器了，于是想到用现有设备做实验，没想到格外成功。宿舍当也可以按此方法用电饭煲做的。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
牛奶（我用的巴士鲜奶）300毫升，加糖煮至40°左右，温热就好（有温度计更好，我是用嘴感觉温热不烫，比体温高一点点就好）。
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步骤2/3
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拌入100g的超市买的酸奶（我是用伊利整瓶的ABLS酸奶，用其他的也可以，我这里绝对不是植入广告O(∩_∩)O哈哈~）
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最后一步
搅拌均匀后放入玻璃保鲜盒，盖保鲜膜放入电压力锅，加水至盒子的一半高度，盖好锅盖按保温键（电压力锅的保温功能一般是加热到60°，但如果超过40°酸奶就不会发酵了，所以一定不能加热太长时间），5分钟后感觉到锅盖温热就停止保温，不要开盖子，一小时后再保温2分钟，取消保温后不用取出闷6小时以上。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-20
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