彩虹芝士蛋糕
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步骤1/8
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奶酪，淡奶油，酸奶一起打匀，加入两个蛋黄拌匀，筛入低筋面粉拌匀，蛋清加入糖分三次打成接近硬性发泡.
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步骤2/8
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把奶酪糊分成七份，加入食用色素，调成你自己喜欢的颜色.每份加入打好的蛋白爽，快速用翻拌的方法拌匀.
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步骤3/8
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一个颜色一个颜色的倒入蛋糕模
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步骤4/8
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因为要用水浴法烤蛋糕，活底模要事先用锡纸包好防止漏水.
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步骤5/8
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烤盘加入3cm水，蛋糕模直接放进烤盘里，160度烤70分钟.放进冰箱冷藏至少4个小时脱模.
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步骤6/8
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根据自己的喜好随意裱花，技术不好的就跟我一样多放点水果转移视线，哈哈～
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步骤7/8
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切开后的惊喜～
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最后一步
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试一试吧，做出属于你自己的彩虹蛋糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-20
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