荷叶叫花鸡(盐焗味)
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顶级厨师那集压力赛比的就是叫花鸡,哈哈,不过那时候我连蛋白怎么打出来的都不懂。自从学了烘培后很多东西都是相通的,厨艺也是一门学问,关键是要认真学,不断的研究才行。
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烹饪步骤
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步骤1/11
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今日入了两只鸡,实在太大只了。于是我把其中一只对半切开了,一半煲汤,一半做了叫花鸡。
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步骤2/11
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这些就是今天要用到的材料了
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步骤3/11
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荷叶先用温水泡软,洗净表面杂质。
步骤4/11
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发布于 2014-03-17
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