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正宗韩国大酱汤（升级改良版）

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香嬷嬷

吉野家的大酱汤很好喝，勾起了我的厨意，做了大量的功课，综合了韩国留学生围脖、中国大厨做的一期节目、烹调书～最终定稿～也算博采众长吧希望大家喜欢，享受生活吧
食材清单 加入采购清单
西葫芦 1个
、
洋葱 1个
、
香菇 3～4朵
、
金针菇 1小把
、
大葱 半根
、
尖椒 1根
、
青椒 1～2个
、
北豆腐 半斤
、
花蛤 5～6个
、
肥牛或猪肉 1点点就可以
、
韩国大酱汤专用酱 3勺
、
韩国辣酱 2勺
、
淘米水 600～800毫升
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1.一定要用淘米水，汤会比较浓，厚重感 2.青辣椒、大葱量一定要足，韩国酱有一点腥味，这个去味道，可以的话放一些料酒，不要多 3.酱不要煮太久，味道会变大概15分钟以内吧，第一次煮久了，味道不太浓了

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-16

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