黑芝麻贝果
喜欢这种低糖无油的主食面包，口感筋斗又耐咀嚼；制作简单又方便。
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步骤1/6
第一步，用跟手温差不多的温水化开酵母10分钟
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步骤2/6
加入高粉和麦芽糖和盐
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步骤3/6
揉至扩展阶段就分割成2份面团，松弛20分钟
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步骤4/6
整形成传统的圆形，再松弛20分钟后就放入冰箱冷藏
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步骤5/6
第二天一早预热烤箱最高温度240度，一个宽口锅水烧开后加入一小勺小苏打，把冷藏的贝果放入开水中每面煮30秒
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最后一步
煮好后放入撒了玉米粉的烤盘里面，表面撒上黑芝麻，放入烤箱烤五分钟后改220度再烤五分钟后就出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-03-16
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