冬笋炒腊肉[简单三部曲]
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每年的春季,都是出冬笋的好季节。与春笋和夏笋相比,品质更佳、营养也更丰富。冬笋也比春笋和夏笋来得嫩。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/3
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冬笋去壳,去掉根部切片,腊肉切片都焯水;姜切丝,小米椒切圈,大蒜切片,香芹切段
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步骤2/3
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热油爆香姜丝后,加入小米椒、蒜片翻炒,加入腊肉翻炒出油
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最后一步
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加入冬笋和鸡精稍微翻炒,起锅前再加入香芹翻两翻,就可以关火啦。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-15
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