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菠萝饭-营养全面能待客

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程序媛刺猬

不太家常的菜（还是饭？），但是抬上餐桌一定能让你的客人惊喜称赞！这个不是泰式做法，因为程序媛家里没有鱼露什么的，就是个比较平常的菠萝炒饭~但是味道真是超级好~而且我放的油少，蔬菜也比较多，肉类又是高蛋白的虾和鸡蛋，是很健康的食材搭配哈~程序媛平时不喜欢吃米饭，都刨了个光
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   切墩(初级)
菠萝 1个
、
米饭 适量
、
鸡蛋 1个
、
虾仁 适量
、
洋葱 适量
、
青豆 适量
、
胡萝卜 适量
、
香菇 3朵（可选）
、
盐
、
生抽
、
黑胡椒
、
鸡精
、
香油
、
椰汁 可选
烹饪步骤
步骤4/11

  展开全部11个步骤

小贴士

1. 煮米饭时滴几滴香油，煮出来的米饭香香的，并且不那么容易粘锅 2. 洋葱需要最先下，这样后边的用料能吸收香气。青豆、胡萝卜这种不易熟的也要早下。香菇可选，我完全是喜欢它的香味~椰汁也是可选，我只是想用来伪“泰式”一下 3. 加入虾仁、菠萝这种带汁水的材料后，火候要开大，才能炒起来，不然汁一出来就略像“烩”了 4. 用烤箱考过后香气更浓，口感更佳（偏干的炒饭） 5. 虾仁是很随意的，可以是剥了壳的新鲜虾仁，也可以是冷冻的都处理过的那种虾仁

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-14

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