糖醋藕片
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藕,又称莲藕,属睡莲科植物,藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜藕切薄片泡水里,里脊肉切片上浆备用
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步骤2/5
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锅中下油,烧热放进干辣椒爆香把上好浆的肉滑熟盛出备用,锅里留底油
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步骤3/5
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把蒜拍一下放入留的底油中爆香然后下藕片翻炒
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步骤4/5
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调个糖醋汁加点生抽
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最后一步
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把调的汁倒入藕片里翻炒熟,放入滑熟的肉加鸡精和少许盐炒匀出锅
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-12
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