椒盐腰果的做法

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椒盐腰果

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下酒或当零食首选之椒盐炸腰果。。。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

腰果 400克

、

椒盐粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
食材：腰果
步骤2/7 点击查看大图
腰果用开水泡洗干净（去尘和去异味）
步骤3/7 点击查看大图
用过滤网沥干水
步骤4/7 点击查看大图
锅里放食用油烧热至8成，倒下腰果中火炸，期间用锅铲翻动片刻，炸至稍有焦黄，10分钟左右即可。（不要炸太老了，吃起来口感会有点焦味）
步骤5/7 点击查看大图
捞起用厨房专用吸油纸吸干多余的油。趁热撒上椒盐粉，搅拌均匀。
步骤6/7 点击查看大图
冷却后腰果会变得脆脆，香香的~
最后一步点击查看大图
炸的量多吃不完，待腰果冷却后，用一个干净的容器密封好，随时都可食用。

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

椒盐粉或淮盐粉都可，如家里没有这两样可以自己制作，免油烧热锅，把盐粉放下爆炒，加点八角或加点五香粉都可。铲起后撒在腰果上搅拌均匀，冷却后非常美味哟~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-11

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