牛肉烧青南瓜
这道菜是去女朋友家聚会时吃到的,觉得不错。她用的是猪肉,我弟弟不吃猪肉所以我改用牛肉了。这道才吃起来南瓜吸收了肉的香味及油份,加上南瓜本身的细腻,比牛肉更好吃!
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步骤1/7
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准备青南瓜一个,大约2斤左右
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步骤2/7
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牛肉切厚片,最好配点牛油一起,切好之后用生抽、盐、料酒腌制10分钟
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步骤3/7
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葱切段,生姜切片,蒜两三瓣
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步骤4/7
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锅内倒油烧热放入姜片,煸炒出香味加入腌制好的牛肉翻炒
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步骤5/7
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牛肉变色后加入青南瓜一起翻炒均匀
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步骤6/7
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加入清水稍微没过青南瓜,大火煮开后转中火继续煮,加入调料,煮至水快干南瓜软烂出锅
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最后一步
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出锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-03-11
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