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养生银耳羹的做法

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养生银耳羹

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喝了一周滴红豆薏仁粥除湿，觉得该加点银耳补充胶原蛋白，春天养生季，让我们一起来变美吧^_^

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1小时以上 | 配菜(中级)

干银耳

、

红豆

、

薏仁

、

红枣

、

枸杞

、

百合

、

莲子

、

冰糖

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
红豆薏仁用开水泡发，最好提前泡一天，否则红豆不容易煮烂。
步骤2/12 点击查看大图
银耳用温开水泡发半小时。
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泡发后用清水清洗，再撕成小朵
步骤4/12 点击查看大图
莲米百合用开水泡发半小时，其实莲米需要的时间更长，我是偷了懒，所以直接用开水泡滴。
步骤5/12 点击查看大图
泡半小时后，把发胀滴莲米剥开，去掉里面的莲芯去苦味。
步骤6/12 点击查看大图
取出来滴莲芯可以留着泡水喝，清热滴哦
步骤7/12 点击查看大图
红枣用开水泡发半小时滤出洗干净。
步骤8/12 点击查看大图
红枣去核切小块，因为我用滴红枣很大个，要是直接煮，会胖成小猪
步骤9/12 点击查看大图
枸杞用温水泡发。
步骤10/12 点击查看大图
所有备好滴原材料加电饭锅里，当然也可以是炖锅什么滴，加入适量冰糖。
步骤11/12 点击查看大图
加尽可能多滴水煮。
最后一步点击查看大图
用电饭锅炖上四个小时，一碗软软糯糯足够粘稠滴养生银耳羹就做好啦^_^

小贴士

红豆莲米一定要泡久点，为了炖得尽量软烂，所有的原材料都要泡发，为了节约时间，我用滴开水（≧≦）莲米泡发之后一定要去掉中间的莲芯去苦味，炖的时间要够长才好吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-08

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