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蒜蓉豆豉酱焖五花肉的做法

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蒜蓉豆豉酱焖五花肉

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30~60分钟 | 配菜(中级)

五花肉八两

、

蒜蓉豆豉酱一大勺

、

葱白少量

、

蒜头少量

、

红葱头或洋葱少量

、

香菜头和杆少量

、

姜丝少量

、

酱油一大勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
五花肉洗净切成块用少量盐腌20分钟后下油锅煎得六面金黄备用
步骤2/5 点击查看大图
葱姜蒜香菜头红葱头炒香
步骤3/5 点击查看大图
倒入煎好的五花肉继续大火翻炒几分钟
步骤4/5 点击查看大图
加一勺酱油炒至肉变色后倒入蒜蓉豆豉酱继续翻炒。把肉都炒熟了就加入一碗水煮开。
最后一步点击查看大图
水开后转入小砂锅慢火焖半小时左右至水干。注意时不时翻动一下以免糊底。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-03

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