红酒牛尾
41克
90克
164克
917
千卡
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步骤1/5
牛尾在水中浸泡一小时以上,浸出血水
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步骤2/5
洗净拭干。锅内下少许油爆香生姜后下牛尾中火煸至表皮熟。
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步骤3/5
加入150ml红酒和一勺生抽一勺老抽,炒至牛尾上色
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步骤4/5
加入足量沸水小火炖一个半小时
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最后一步
胡萝卜去皮滚刀切块,加入锅内和牛尾一起炖半小时即可
我的葡萄酒是自己酿的,非常浓甜,如果用的葡萄酒较酸,可加入少许冰糖。推荐和胡萝卜一起煮,因为胡萝卜甜甜的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-02-28
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