西红柿牛肉汤米粉
在北方生活了二十多年,有些饮食习惯已经入乡随俗,经常是吃面食的频率比吃米饭还多了。但要问起最喜欢的主食是什么,我还是不犹豫地会说:米粉。现在虽然生活在与老家相隔千里,家里也总是储备着老家的米粉,给自己做一碗米粉,体味的是妈妈的味道,吃一口米粉,是浓浓的思乡情。
-
步骤1/9
点击查看大图
西红柿、青菜、牛肉清洗,沥水
-
步骤2/9
点击查看大图
锅烧开水,放入米粉,中小火煮10分钟,米粉柔软
-
步骤3/9
点击查看大图
煮米粉的同时处理配菜,牛肉切丝,西红柿切丁,青菜切段,蒜拍碎
-
步骤4/9
点击查看大图
米粉捞出,用凉水冲淋,避免结坨保持米粉丝丝清爽状态,并沥干水
-
步骤5/9
点击查看大图
热锅加油,放入西红柿炒至出沙,放入牛肉滑炒至变色,烹入料酒、生抽翻炒均匀
-
步骤6/9
点击查看大图
加入适量开水 (水量根据米粉量添加)
-
步骤7/9
点击查看大图
下入米粉,青菜
-
步骤8/9
点击查看大图
青菜变软,加盐、胡椒粉调味
-
最后一步
点击查看大图
出锅装碗,撒葱花,辣椒酱、醋自己随意添加
我下厨最喜欢做得事就是对锅进行立体利用,今天的茄子就是充分发挥蒸屉的作用,煮米粉的锅上面放蒸屉,米粉煮好,茄子也出锅,即省时又省能源。
感谢大家地耐心阅读,您的认可和每一个点赞都是我继续创作的最大动力,喜欢我请关注“媚娘小厨”!也欢迎您留言告诉我您的厨房小妙招哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-09-30
西红柿牛肉汤米粉的相关分类
西红柿牛肉汤米粉的相关推荐
-
蘑菇炒肉,美味家常!
271415人看过 -
紫薯山药奶昔
309074人看过 -
红烧大虾
2160903人看过 -
#一人一道拿手菜#番茄丝瓜
3781365人看过 -
卤牛肉
2228277人看过 -
#旅行中的美味#川式熘鸡丁
170642人看过 -
虎皮青椒
29271673人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
221721人看过 -
鲜香虾球豆腐羹
3475627人看过 -
#中小学生营养餐# 营养美味的上汤娃娃菜
104390人看过 -
牛腩米粉
44806人看过 -
#餐桌上的春日限定#胡萝卜牛肉炖粉条
208639人看过