水晶荠菜肉圆
就是喜欢翻新鲜，晶莹剔透的很漂亮
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步骤1/10
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将荠菜烫30秒捞出
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过凉水后拧干
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步骤3/10
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切菜馅
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步骤4/10
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荠菜，肉，鸡蛋，黄酒，盐，胡椒粉拌匀。
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步骤5/10
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准备好些藕粉到盘里
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步骤6/10
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用手捏出肉圆放入藕粉里将其包裹住
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步骤7/10
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提前烧开一锅水放入裹好藕粉的肉圆烧开，肉圆浮出水面捞出
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步骤8/10
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继续裹第二次藕粉，然后再次放入锅里烧会，等到肉圆浮出装盘
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步骤9/10
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做好的肉圆
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最后一步
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不仔细看还真看不出裹了一层水晶藕粉呢，水灵灵的，可以用来放入汤里，也可以直接当菜吃
吃口没有纯肉圆那么爽，包裹一层藕粉吃起来有点糯糯的感觉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-02-22
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