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海绵蛋糕（相当简单的哇）的做法

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海绵蛋糕（相当简单的哇）

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10~30分钟

低粉 100g

、

细砂糖 75g

、

鸡蛋（3个） 150g

、

黄油 30g

烹饪步骤

步骤1/7
低粉过筛，全鸡蛋和细砂糖装在同一个较大盆子里
步骤2/7
用锅隔水融化黄油，黄油融化好后，把装蛋的盆子直接放入热水锅内加热，并用打蛋器打发，同时将烤箱开始预热180度
步骤3/7
将蛋糊打到提起打蛋器，纹路不会马上消失，就可以了，
步骤4/7
分四次把低粉倒入蛋糊内，用橡皮刮刀从底部往上翻，使两者混合均匀
步骤5/7
将黄油倒入蛋糊，继续翻，
步骤6/7
在模具壁上涂抹点黄油，把蛋糊倒入模具，
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放进已经预热好180度的烤箱，20～25分钟，用牙签插入蛋糕内部，拔出时粘上蛋糕，就可以了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-21

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