自制春卷皮
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春节菜桌上炸春卷这道菜是必不可少的，现在外面买的春卷皮是越来越贵，每斤要买到10元钱还要缺分量，想想还是自己学着做，样子不好看还望多多包涵.
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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面粉里放少许盐和水搅拌醒发
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步骤2/5
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搅拌醒发至起筋
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步骤3/5
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平低锅加热,手抓一小撮面糊
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步骤4/5
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在平低锅上涂一圈
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最后一步
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等到边上翘起,取出春卷皮
小贴士
1.面粉要搅拌醒发，不定时的搅拌使面糊出筋
2.平低锅不要加热加到很烫，手摸得上就行了
3.做好的春卷皮用湿的布盖一下，防止干不好包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-01-28
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